24 ricette facili di Ramadan che ti terranno energizzato per tutto il mese

Come parte del mese sacro del Ramadan, iniziato la settimana scorsa, milioni di musulmani in tutto il mondo si asterranno dal cibo e dall'acqua tra l'alba e il tramonto.

I musulmani che mantengono il digiuno di solito si svegliano prima dell'alba e mangiano un pasto "suhoor", il che significa che devono fare qualcosa in fretta che li manterrà nutriti anche durante il giorno. L '"iftar", o pasto serale, arriva con le proprie sfide - famiglie e amici di solito si riuniscono per grandi cene celebrative, che possono spesso essere riempite con cibi fritti allettanti.

Non tutti sanno come digiunare bene, ammette Amanda Saab, una concorrente del concorso di cucina di Fox "Masterchef".

Il primo musulmano-americano a competere nello spettacolo, Saab conosce una o due parole sulla sfida di cucinare cibo saporito con una scadenza rigorosa, così come sul digiuno del Ramadan. Il suo consiglio di rompere il digiuno a Iftar dopo una lunga giornata?

"Non esagerare, tradizionalmente abbiamo una grande diffusione durante il Ramadan per rompere il digiuno", ha detto il 26enne nativo di Seattle a HuffPost Religion al telefono. "Ma attenersi ad alcune aree - un carboidrato, una proteina, fibra".

Nour Zibdeh, un dietista registrato con sede in Virginia, si attiene agli stessi principi.

Mentre il digiuno ha numerosi benefici per la salute - come dare il tempo al tratto digestivo per riposare e disintossicarsi e permettere al corpo di sfruttare l'energia immagazzinata all'interno dei tessuti grassi - Zibdeh dice che alcune persone sperimentano il contrario.

"La gente pensa di perdere peso durante il digiuno, ma alcune persone tendono a mangiare troppo cibi ipercalorici e compensano le ore di digiuno", ha detto Zibdeh a HuffPost. "E alcune persone effettivamente aumentano di peso."

Il più grande consiglio di Saab è quello di "mantenerlo semplice" assicurandosi che ogni pasto abbia carboidrati complessi, non raffinati, una proteina sana e un sacco di colori.

"Non esagerare, cerca di non sprecare il cibo", consigliò Saab. "E condividi con i tuoi vicini, poiché questa è la vera essenza del mese."

Saab e Zibdeh hanno condiviso una serie di facili ricette sia per il suhoor che per l'iftar, tra cui alcune per coloro che sono di fretta e altri per le persone che hanno un po 'più di tempo da spendere ai fornelli. Dai un'occhiata alle ricette qui sotto.

Kareem Ramadan!

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Ricette veloci e nutrienti del Ramadan

Nour Zibdeh Ramadan

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