Newsletter McDougall - Spingi il tuo set point ai limiti


Spingendo il set point ai limiti
Il programma McDougall per la massima perdita di peso

La teoria del set point è solida come la roccia - quindi accetta il fatto che sei bloccato nella tua dimensione e forma del tuo corpo attuale. Guardati intorno - non rimangono le forme del corpo dei tuoi amici e parenti circa lo stesso anno dopo anno? Mr. Jones, lavora dietro il bancone presso l'ufficio postale, è stato ribollente dal giorno in cui l'hai incontrato per 20 anni fa. Tua zia Millie mantiene la sua stessa forma completa - con pochi cambiamenti fugaci a causa di una dieta di moda o altro. Con rare eccezioni, quelli grassi rimangono grassi e quelli ordinati rimangono ordinati. Le loro identità (e il tuo) sono mantenuti come i volti dei presidenti scolpiti nella pietra Mount Rushmore.

Fortunatamente, ci sono modi per uscire da questo imboscata.

Hai tre scelte base:

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Si potrebbe mangiare meno ogni giorno. Ma questo non funziona perché fa troppo male per essere affamato tutto il tempo. Provare l'accettato dichiarazione, "le diete non funzionano".
 
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Potresti iniziare un intenso programma di esercizi. Le persone diventano maratoneti o triathlon -
perdere peso dedicando 2 ore o più al giorno a faticoso esercizio. E mantengono il peso fuori finché sono in grado di sopportare questa brutale routine. Doloroso!
 
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Cambia la composizione dei tuoi cibi. Imparare rapidamente a gustare deliziosi pasti sani - niente dolore, tutto guadagno (voglio dire, perdita di peso). La newsletter del mese scorso ne ha discusso concetto base in dettaglio: mangia come un asiatico (dieta a base di riso) - assomiglia ad un asiatico (ordinato, giovane e attivo). Altrimenti, continua a mangiare come un americano, e continua a ...

Dal mio punto di vista c'è solo uno Scelta ovvia per diventare ordinato e sano per tutta la vita. Spero che ormai sia questo il tuo punto di vista.

Quanto bene il "normale" McDougall Programma di lavoro?

Abbiamo raccolto dati sulla perdita di peso quasi 300 persone che hanno frequentato il nostro programma McDougall di base a Santa Rosa, in California, e l'ha scoperto mangiando senza restrizioni (tavoli da buffet di deliziosi cibi sani, tre pasti al giorno e spuntini tutto il giorno), la perdita di peso medio è di mezzo chilo al giorno - 3,5 sterline in una settimana - tradotto in 14 sterline al mese - e così via, fino a quando il peso corporeo è assetto raggiunto.

Questo è un tasso di peso altamente desiderabile perdita. La maggior parte degli esperti dice che dovresti impostare i tuoi obiettivi di perdita di peso non più di 2 sterline a settimana. Non preoccuparti per il chilo e mezzo in più perdita settimanale si ottiene con il nostro programma. Tre chili e mezzo a settimana non è troppo veloce perché la nostra raccomandazione è che tu possa passare a comportamento naturale e normale: mangiare cibi deliziosi al massimo soddisfazione del tuo sano appetito. Questo intelligente la trasformazione dello stile di vita porta a una perdita di peso permanente - un nuovo te dalla nuova nutrizione.

Quanto bene la massima perdita di peso Programma di lavoro?

Lo scorso mese (dal 14 al 23 gennaio 2005) abbiamo tenuto il nostro primo programma live-in di 10 giorni basato sui principi di Maximum Weight Loss - progettato da Mary e John McDougall quasi 20 anni fa per aiutare le persone a perdere peso più velocemente e più facilmente, e per mantenere quella nuova dimensione. Migliaia di persone hanno seguito con successo questo programma a casa. Alcuni implementano le regole rigorosamente, sempre, e altri semplicemente usano il programma più limitante per brevi periodi perdere qualche chilo testardo, tornando al programma "regolare" McDougall per la maggior parte dell'anno (La differenza più significativa, come vorrete presto imparerai, è che il programma "regolare" usa farina integrale prodotti, come pane, bagel e muffin, e più frutta, succhi e altri zuccheri semplici).

La perdita di peso media raggiunta in questo Primo in assoluto il programma Live-Loss per la perdita di peso che si tiene nella nostra clinica di Santa Rosa, in California, era leggermente superiore ai 4,5 chili in 7 giorni, in altri parole, circa un chilo in più rispetto al solito programma per il settimana. (Si tratta di 52 sterline extra meritate in un anno da quello extra sforzo.) I nostri ospiti non hanno mai sofferto un momento di fame e loro apprezzato molto i gusti dei pasti che abbiamo servito a loro. Quello era ovvio; hanno mangiato 2, 3, 4 e più porzioni ad ogni pasto. Maggior parte importante, hanno amato i risultati - facile perdita di peso, sollievo di mal di testa e artrite e riduzioni drastiche degli zuccheri nel sangue, colesterolo e livelli di trigliceridi. Hanno recuperato le loro vite - tutto mangiando cibi deliziosi.

Perfezioni per la perdita di peso massima

Ecco le misure adottate Enfatizzare la perdita di peso:

Prosperare sull'amido non raffinato:

Gli amidi sono a basso contenuto di calorie (calorie diluire), a basso contenuto di grassi (il grasso che si mangia è il grasso che si indossa) e alto contenuto di grassi carboidrati (che soddisfa la pulsione della fame). Più importante, ci sono sufficienti calorie negli amidi per soddisfare i tuoi bisogni di energia e per soddisfare il tuo potente desiderio di fame. Alcuni amidi, come lo squash e le patate, sono inferiori in calorie rispetto ad altri (come i cereali), e questi sono molto buoni per una rapida perdita di peso. Amidi come fagioli, piselli e le lenticchie rallentano lo svuotamento dello stomaco, facendoti sentire soddisfatto più a lungo, incoraggiando così una perdita di peso duratura e fornendo un esperienza culinaria emozionante.

Protocollo del programma: Al Programma di perdita di peso massimo (presso la nostra clinica) ne abbiamo servito almeno uno iniziare ogni pasto come un amido non raffinato a basso contenuto calorico. Piatti popolari Shepherd's Pie (trovato nella newsletter di aprile 2002), Spicy Yam Stew (Dicembre 2004), Enchiladas di fagioli vegetali (Il ricettario facile e veloce) e pasto messicano (giugno 2003).

Suggerimenti pratici per la conformità a casa: Hai bisogno di trovare un piatto a base di amido che ti piace per ogni pasto (questo può essere lo stesso amido per ogni pasto - come per le patate colazione pranzo e cena). Se non si riesce a fare questa scelta, e invece concentrati sulle verdure prevalentemente verdi e gialle, diventerai voracemente affamato, fuori controllo e presto fuori dal tuo nuovo nutrizionale programma - e ci sarai, di nuovo grasso.

Non trascurare questo componente essenziale di ogni pasto perché potresti aver sentito delle sciocchezze come gli amidi ingrasso. "Ricorda che tutte le popolazioni di successo vivono in salute le diete hanno avuto alimenti vegetali amidacei come le loro principali fonti di calorie (Giapponese - riso, peruviani - patate, isolani di Papua Nuova Guinea - patate dolci, messicani rurali - mais e fagioli, ecc.) ce ne sono molti amidi non raffinati in tutti i nostri libri e nella sezione ricette di ogni newsletter. In particolare troverai il "Ricettario facile e veloce" di supporto per chi inizia il programma - ma per tutto il 2000 le ricette pubblicate da varie fonti sono utili.

Evitare cibi e farine raffinati:

Chi è interessato alla massima efficienza per la perdita di peso dovrebbe mangiare i loro amidi in un non trasformati e condizione non raffinata In termini pratici, questo significa che minimizzi il tuo assunzione di prodotti farinacei. Le farine vengono assorbite più rapidamente di quanto non lo siano cereali integrali, causando un aumento maggiore in livelli di insulina. Il La ragione di questo è che quando si taglia un kernel (mais) o un grano (bacca di grano) in mille pezzi con la lama d'acciaio di una smerigliatrice; aumenti drasticamente la superficie per l'assorbimento attraverso il parete intestinale - assorbimento rapido e più completo significa più insulina prodotta.Il lavoro dell'insulina è quello di spingere il grasso nelle cellule adipose (adiposo tessuto) dove viene memorizzato come "dollaro metabolico" per il giorno in cui no il cibo è disponibile - ma per quasi nessuno nelle società occidentali lo fa mai accadere.

Protocollo del programma: Ad eccezione di alcune offerte di tortillas di mais integrale, abbiamo eliminato tutto pane, pasta, bagel e altri prodotti di farina. È stato facile regolazione per gli ospiti del programma.

Perché abbiamo permesso tortillas di mais, e non pane e bagel? Puoi mangiare senza sforzo una mezza pagnotta di pane in una breve seduta. Quello potrebbe essere oltre 600 calorie abbattute senza un pensiero colpevole - dopotutto è fatto di "tutto naturale, intero farina di frumento, senza burro. "Due o tre tortillas di mais, a 50 anni calorie ciascuno, sono più che sufficienti per la maggior parte delle persone a consumare in uno seduta.

Suggerimenti pratici per la conformità a casa: Molti di voi continueranno a perdere peso facilmente e diventeranno sani se tu includere alcuni prodotti di farina - anche pane integrale - nella dieta ma, non consumarli troppo. Per i migliori risultati, questi alimenti trasformati dovrebbe essere tenuto per occasioni speciali ed eliminato completamente se il peso la perdita è difficile per te.

Mangia verdure verdi e gialle:

Tipicamente "diete popolari" lo raccomandano si mangiano grandi quantità di verdure verdi e gialle, che sono molto basse in calorie, riempiendo così il tuo stomaco di massa a bassa energia (lo sono ricco di sostanze nutritive, comunque). Suggerisco circa un terzo del pasto dovrebbe essere da queste verdure a basso contenuto calorico per accelerare il peso perdita. Se sei disperato, puoi spingerlo a metà del tuo piatto (misurato approssimativamente dall'occhio).

Tuttavia, fai attenzione a non mangiare così tanti di questi alimenti vegetali a basso contenuto calorico che i pasti sono no più piacevole e soddisfacente per il tuo desiderio di fame. Hai bisogno di selezioni amidacee per sostenere la soddisfazione. Nessuna popolazione di persone ha mai vissuto con una dieta a base di verde e giallo a basso contenuto calorico verdure. Tutte le società di successo hanno centrato le loro diete su amidi (riso, patate, fagioli, mais, ecc.) - e tu devi fare lo stesso per la vittoria a lungo termine.

Protocollo del programma:Un giro programma live-in, i tavoli da pranzo della sala da pranzo sembrano così:

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Inizia con insalate a foglia verde e una ciotola di carote tagliuzzate, barbabietole, sedano, cipolle e cavoli come opzioni per completare l'insalata.
 
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Quindi, scegli uno qualsiasi dei 4 più diversi saporiti, senza grassi condimenti per insalate che si trovano sul tavolo da portata. Per esempio, Oriental, Berry Vinaigrette e Tofu Island. (Trova le medicazioni nella newsletter dell'agosto 2004).
 
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Poi prendi generose porzioni due insalate di verdure crude, come Insalata di cavolo senza grassi, insalata di pomodori e insalata di spinaci.
 
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Allora vieni a due verdure verdi e / o gialle fumanti calde i piatti sono serviti, come le carote al vapore condite, le zucchine, cavolo, baby bok choy o broccoli. I nostri ospiti sono stati invitati a mangiare piene porzioni di questi piatti a bassissimo contenuto calorico prima di spostarsi sugli amidi.
 
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Ad ogni pranzo e cena prendi una ciotola piena di zuppa deliziosa a base di fagioli e / o verdure. Esempi popolari inclusi fagioli neri, broccoli, patate dolci e fagioli bianchi.
 
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Finalmente, terminare il pasto con l'antipasto in entrata (come Shepherd's Pie, Mexican meal, o Stuffed Green Peppers) e tu ti troverai pienamente soddisfatto fino al prossimo pasto, (a volte arrivano solo 2 ore dopo come spuntino abbondante).

Consigli pratici per la casa Conformità: Inizia i tuoi pasti principali con una ciotola piena di misto foglie di insalata e condimento imbottigliato senza olio. Supermercati e naturali negozi di alimenti vendono sacchetti di foglie di lattuga lavate e una grande varietà di medicazioni in bottiglia, senza olio. Renditi un bollito o al vapore piatto di verdure, come carote, broccoli, cavolfiori e / o peapods. Il tuo passato di amido è durato.

Mangia più cibi crudi:

Le verdure crude sono meno digeribili, fornendo meno calorie. La cottura inizia il processo di digestione degli alimenti e rompe i carboidrati complessi in zuccheri più semplici (più dolci) - e più calorie. Pertanto, mangiare cibi non cotti quando si ha il possibilità per accelerare la perdita di peso.

Programma Protocollo: Durante il programma di perdita di peso massimo un abbondante fornitura di verdure verdi e gialle, come i peperoni, i peapods verdi, piccoli pomodori, jicama, broccoli e bastoncini di carota sono stati serviti al retro della sala conferenze. All'ora dei pasti, l'insalata con lattuga foglie e una grande varietà di condimenti vegetali crudi erano al inizio della linea di servizio.

Consigli pratici per la casa Conformità: Un modo semplice per avere a portata di mano le verdure crude fare spuntini in qualsiasi momento a casa è tagliare le carote, il sedano, le cipolle verdi (scalogno), peperoni e ravanelli, quindi metterli in una ciotola e coprirli con acqua (cambiare l'acqua ogni giorno). Tenerli a livello degli occhi su a ripiano nel frigorifero in modo che siano facilmente disponibili e sempre fresco.

Newsletter McDougall - Spingi il tuo set point ai limiti

A questo punto, ho letto una discreta quantità di libri sulla dieta a base vegetale completa di alimenti, incluso il libro più famoso di John A. McDougall, The Starch Solution. Ho anche letto libri scritti da T. Colin Campbell, Chef AJ, High Carb Hannah, Rip Esselstyn e Douglas N. Graham. Ad essere onesti, non mi aspettavo di apprendere un sacco di nuove informazioni dal Programma McDougall per la perdita di peso massima, soprattutto perché The Starch Solution è in genere annunciato come il miglior libro di McDougall. Tuttavia, sono rimasto piacevolmente sorpreso di scoprire che avevo completamente torto: questo libro ha molto da offrire, anche per i più educati tra noi!

Partendo dall'inizio del libro, McDougall chiarisce che questo non è un programma tutto-o-niente. Ovviamente, più rigorosamente si aderisce al consiglio del programma, più peso sarà perso. Ma dal momento che il cambiamento è un processo e richiede molto tempo, egli consiglia di darci una pacca sulle spalle per ogni scelta salutare che facciamo e utilizzare i nostri errori come esperienze di apprendimento. Mi è piaciuta soprattutto la sua dedizione all'inizio del libro: "A coloro che soffrono inutilmente per apparire grandiosi". Posso sicuramente relazionarmi con questo sentimento!

McDougall assicura al lettore che "Il desiderio di apprezzare il tuo corpo e renderlo bello è uno dei più naturali e meravigliosi impulsi della vita". Tuttavia, "ancora più fondamentale è la voglia di mangiare, che, dopo tutto, ci tiene in vita". Questi istinti naturali possono sembrare in conflitto tra loro, ma McDougall afferma che possono lavorare insieme per produrre un corpo dall'aspetto bellissimo a un peso sano. Secondo lui, il punto di vista culturale che sono in opposizione l'uno con l'altro è semplicemente un'illusione che sembra essere anche autodistruttiva. Senza il forte desiderio di mangiare, potremmo rinunciare al cibo per qualche altra attività, il che comporterebbe malnutrizione e forse anche la morte per fame. La forza del nostro desiderio di fame è necessaria per la nostra sopravvivenza sia come individui che come sopravvivenza della nostra specie. La fame ha spinto molte persone a compiere grandi atti di coraggio e anche atti orribili di barbarie. In altre parole, più diventiamo affamati, più è probabile che perdiamo il controllo delle nostre azioni. È ora di smettere di incolpare le persone sovrappeso e obese per le loro pulsioni della fame, perché la fame è completamente normale e necessaria per la sopravvivenza.

Contrariamente alla credenza popolare, i nostri corpi bramano principalmente carboidrati, non grassi o proteine. In effetti, il segreto della sazietà è il consumo di carboidrati. E questo non vale solo per gli adulti adulti, compresi i bambini! McDougall afferma: "Anche nell'infanzia, la sostanza nutritiva che il nostro corpo ha bisogno più di ogni altro è carboidrati: gli adulti hanno bisogno di circa 35 volte più carboidrati per l'energia di quanto abbiamo bisogno di proteine ​​per la crescita e 800 volte più carboidrati del grasso". McDougall entra nel dettaglio nel Capitolo Tre sui benefici dei carboidrati sulla nostra salute. Il resto del libro copre diversi argomenti, tra cui il grasso che si consuma, l'importanza della fibra (che si trova solo nelle piante) nella dieta, il ruolo che l'insulina svolge nel promuovere l'obesità, ciò che costituisce il "Programma di perdita di peso massima", i motivi fisiologici per cui le donne perdono peso più lentamente degli uomini, il (piccolo) ruolo che l'esercizio gioca nella perdita di peso, gli effetti che l'alcol e il caffè hanno sul peso (e sulla salute generale), come può essere la privazione del sonno benefico, shopping e preparazione del cibo. Il libro termina con un sacco di ricette gustose per le persone che hanno bisogno di ispirazione per pianificare i pasti.

Nel complesso, questo è uno dei migliori libri sulla dieta a base vegetale di cibi integrali che ho letto, se non il migliore in assoluto. Consiglio vivamente di leggerlo su The Starch Solution di McDougall, anche se consiglierei di leggerlo anch'io. Il programma McDougall per la perdita di peso massima va più nel dettaglio e può essere una soluzione migliore per le persone che sono specificamente alla ricerca di informazioni per aiutarli a perdere peso. Consiglio vivamente di leggere questo se ne hai la possibilità. È relativamente vecchio (originariamente pubblicato nel 1994), quindi potrebbe anche essere disponibile nella tua biblioteca locale gratuitamente!


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