Zabar's - Upper West Side - New York, NY

specialità

Zabar deve essere sperimentato, di persona, per essere veramente compreso. Devi vedere la folla, ascoltare gli scherzi del nostro aiuto alle vendite, annusare i croissant, ammirare i ricchi toni marroni del nostro caffè, assaggiare i formaggi di ogni angolo del mondo, goderti la bellezza della nova tagliata a mano, camminare al piano di sopra e vedere la più grande selezione di pentole di importazione importate ovunque ... è davvero un'avventura unica nel suo genere.

Storia

Fondata nel 1934.

Nel 1934 Louis e Lillian Zabar avviarono Zabar affittando un bancone appetitoso in un mercato Daitch. Louis venderebbe solo pesce affumicato di altissima qualità ad un prezzo equo. Voleva che i suoi clienti si fidassero di lui e voleva che diventassero "regolari". Si recò negli affumicatori e assaggiò personalmente il pesce affumicato. Louis lavorò per lunghe ore; ha arrostito il suo caffè. Ha selezionato tutti gli articoli venduti da Zabar, sempre desiderando offrire ai propri clienti il ​​meglio disponibile a un prezzo "giusto".

A metà degli anni '70 Zabar ha aperto The Mezzanine che offriva elettrodomestici da cucina e gadget da ogni angolo del mondo. Rimanendo fedele alla filosofia di Louis Zabar, qualsiasi cosa fosse venduta doveva essere la migliore qualità e il prezzo doveva essere giusto.

Zabar's è aperto 365 giorni all'anno e c'è sempre un Zabar nel negozio. Oggi il negozio è di oltre 20.000 metri quadrati. Abbiamo oltre 250 dipendenti. Vendiamo oltre 8.000 libbre di caffè a settimana e oltre 35.000 clienti a settimana visitano il nostro negozio.

Incontra il proprietario dell'azienda

Ottant'anni e 3 generazioni dopo, gli affari di famiglia di Zabar continuano a essere forti.

Nostro padre e madre, Louis e Lillian Zabar, iniziarono la loro attività nel 1934, aprendo un negozio di 22 piedi lungo la Broadway di New York a West 80th Street. Louis era un vero fanatico della qualità, arrostiva il suo caffè e visitava personalmente le affumicatoie per assaggiare e ispezionare il pesce - rifiutando molto più di quanto accettasse.

I principi e le pratiche del nostro fondatore e padre continuano a guidarci: rispettare il cliente. Mai, mai stint sulla qualità. Offrire un valore equo. E, ultimo ma non meno importante, continua a cercare il nuovo e meraviglioso.

Come Louis ci ha insegnato, per avere successo come azienda familiare, devi amarti e amare il business - nel nostro caso, ottimo cibo, ottimo servizio, ottimi prezzi, persone fantastiche. Vi chiediamo, cosa non è da amare ?!

Ecco per altri 80 anni, e poi alcuni! Grazie di cuore per il vostro patrocinio.

Zabar's - Upper West Side - New York, NY

Un nuovo avamposto di Eli Zabar, Eli's Essentials, aprirà alle 922 Madison Ave., nella East 73rd Street.
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DNAinfo / Victoria Bekiempis

LATO SUPERIORE - Un nuovo avamposto di Eli Zabar è previsto per l'apertura su un tratto roccioso di Madison Avenue, secondo un cartello della società affisso nella finestra e vicino.

La drogheria gourmet, che si trova al 922 di Madison Ave., a East 73rd Street, è un "Eli's Essentials", che significa che avrà più di un deli e un'atmosfera da asporto rispetto ad altri negozi incentrati sui ristoranti dell'azienda.

Questo "Essentials" prende il posto di un negozio simile che si trova dall'altra parte della strada al 939 Madison Ave., che ha chiuso di recente, ha detto un vicino.

Gli elementi essenziali occuperanno un gioielliere "artistico" ora defunto, indica un vecchio segno di affari.

I funzionari di Eli Zabar non sono stati immediatamente disponibili per un commento.

Ma Barbara Cadic, direttore generale dell'ammiraglia della Lanciani Travel Jewelry accanto, ha detto che il cartello, che recita "RITORNARE AL QUARTIERE !!!", è apparso diversi mesi fa.

Cadic pensa che il nuovo "Essentials" sarà tanto una risorsa per la comunità quanto il vecchio negozio, che ha chiuso alla fine del 2012, ha detto.

Si aspetta che "un sacco di limousine" lascino cadere i loro clienti alla porta, che entreranno e usciranno per prendere i pasti pronti, ha detto.

"Sono molto emozionato", ha detto. "Dal punto di vista del business, porterà persone".


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