Frullati low-carb: 10 puoi fare a casa

Le diete a basso contenuto di carboidrati sono pretese per aiutare le persone a perdere peso. Se questo è vero o no, seguendo una dieta che include carboidrati meno lavorati come cereali, frutta e verdure amidacee può aiutare a ridurre il rischio di diabete e altri problemi metabolici.

I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti forniti dagli alimenti. Insieme a proteine ​​e grassi, i carboidrati forniscono l'energia di cui abbiamo bisogno per alimentare i nostri corpi. Molti alimenti contengono carboidrati, ma non tutti i carboidrati sono uguali dal punto di vista nutrizionale.

Carboidrati interi non trasformati si trovano naturalmente in un certo numero di alimenti ricchi di sostanze nutritive, tra cui cereali come grano integrale, riso selvatico, quinoa e altri, verdure e legumi. I carboidrati più semplici ma naturali non trattati si trovano nel latte e nella frutta. Ma molti produttori di alimenti trasformati aggiungono carboidrati raffinati, tra cui farina bianca e zucchero. Questi carboidrati "semplici" elaborati possono essere trovati in cose come:

  • torte
  • biscotti
  • caramella
  • pane bianco
  • pasta
  • bibite gassate

L'American Diabetes Association ha queste raccomandazioni per limitare i carboidrati semplici nella vostra dieta:

  • Bere acqua invece di bevande zuccherate come succhi di frutta, tè dolci, bevande sportive e bibite.
  • Mangia frutta invece di bere succo.
  • Sostituire le patate dolci con patate bianche.
  • Mangia pane integrale invece di pane bianco.
  • Sostituire il riso integrale integrale per il riso bianco.

Fare frullati fatti in casa a basso contenuto di carboidrati, fare scelte intelligenti sulla frutta e provare a incorporare i verdi per i nutrienti extra. I frullati a basso contenuto di carboidrati più sani mantengono la fibra dai frutti e dalle verdure.

La fibra aiuta la digestione e ti aiuta a sentirti soddisfatto. Usa un frullatore ad alta potenza per rendere i tuoi frullati più morbidi e cremosi possibile. Per i liquidi, evitare i succhi in favore di acqua naturale, latte (scremato, mandorle, cocco o riso) e ghiaccio. Aggiungi yogurt o latte greco per aumentare il contenuto proteico.

I frullati verdi di solito prendono il loro colore vibrante da una generosa aggiunta di verdure, come gli spinaci. Spinaci è classificato tra le verdure più sane, grazie ai suoi molti nutrienti essenziali. Questa ricetta include anche avocado, semi di lino e latte di mandorle.

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Il bel colore di questo frullato deriva dall'aggiunta di barbabietole, che aggiungono nutrienti come le vitamine A e C, oltre a calcio e ferro. L'avocado lo rende morbido e pieno.

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Il latte di soia non zuccherato e la ricotta fanno di questo frullato di fragole ricco di proteine ​​e povero di carboidrati.

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Questo frullato utilizza la stevia per dolcezza invece di zucchero tradizionale. La stevia è un dolcificante artificiale che proviene dalla pianta di stevia. Secondo la Mayo Clinic, la stevia può aiutare con la gestione del peso, ma dovrebbe essere usata con moderazione.

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L'avocado surgelato e sbucciato è una grande alternativa alla banana in questo frullato. Sostituire la banana con l'avocado elimina tutto lo zucchero e avrai anche molti grassi sani. I grassi di alta qualità ti fanno sentire più pieno più a lungo. Questa ricetta ha anche spinaci e prezzemolo per nutrienti extra.

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Le pesche sono un altro frutto basso sul GI. Questo frullato miscela le pesche con yogurt greco ad alto contenuto proteico, cannella e polvere proteica. Sostituire la mandorla o il latte di cocco per il latte da latte per mantenere basse le calorie.

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Questo frullato verde miscela l'estratto di menta piperita, il latte di mandorla, l'avocado e gli spinaci. È una combinazione di menta che non contiene zucchero e latticini e piena di grassi e fibre salutari.

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Un mix di mirtilli congelati, spinaci, latte di mandorle e yogurt greco rendono questo ripieno di frullato e delizioso.

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