Sensibilità al glutine non celiaca

La sensibilità al glutine è una condizione con sintomi simili a quelli della celiachia che migliorano quando il glutine viene eliminato dalla dieta.

medicoLe persone con sensibilità al glutine possono sperimentare sintomi come "mente annebbiata", depressione, comportamento simile all'ADHD, dolore addominale, gonfiore, diarrea, stitichezza, mal di testa, dolori alle ossa o alle articolazioni e affaticamento cronico quando hanno il glutine nella loro dieta, ma altri i sintomi sono anche possibili. Mentre questi sono sintomi comuni della celiachia, questi soggetti non risultano positivi alla celiachia o ad allergia al grano.

Avere la celiachia è spesso confusa dall'avere un'allergia al grano o al glutine. Le persone con un'allergia al grano che consumano una qualsiasi delle quattro classi di proteine ​​del grano, compreso il glutine, possono scatenare una risposta del sistema immunitario che causa una reazione allergica, con sintomi che vanno da prurito, gonfiore e difficoltà respiratorie all'anafilassi. Tuttavia, non avvertono danni intestinali.

Gli individui a cui è stata diagnosticata la sensibilità al glutine non sperimentano il danno dell'intestino tenue o sviluppano gli anticorpi della transglutaminasi tissutale (tTG) presenti nella malattia celiaca.

Poiché non esiste attualmente un esame del sangue per la sensibilità al glutine, l'unico modo per essere diagnosticati è quello di sottoporsi ai test di screening e diagnostici necessari per confermare la celiachia. Una diagnosi di sensibilità al glutine è confermata quando non viene diagnosticata la celiachia o l'allergia al grano e i sintomi si riducono dopo l'avvio di una dieta priva di glutine, seguita da un ritorno dei sintomi quando il glutine viene reintrodotto nella dieta.

Non esiste una cura per la sensibilità al glutine e l'unico trattamento è seguire una dieta priva di glutine.

IMPORTANTE: non eseguire un'autodiagnosi. Se pensi di avere la celiachia o la sensibilità al glutine, parla con il tuo medico dei test prima si avvia una dieta priva di glutine. Questo è il solo modo per garantire risultati accurati dei test e proteggere la vostra salute a lungo termine.

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