Che aspetto ha il 100% del valore giornaliero del colesterolo?

Non è un segreto che mangiare cibi grassi aumenta il livello di colesterolo cattivo, noto anche come LDL. Un LDL elevato intasa le arterie e rende difficile per il tuo cuore fare il suo lavoro. Potenzialmente, potrebbe portare a malattie cardiache.

L'USDA raccomanda di consumare non più di 300 mg di colesterolo al giorno. Mentre un Twinkie fritto alla fiera della contea è un evidente no-no, altri colpevoli di colesterolo alto possono entrare di nascosto nella vostra dieta. Scopri come appare questo numero in termini di prodotti alimentari di uso quotidiano.

Attenzione: potrebbe essere necessario rivedere la tua lista della spesa e le tue abitudini alimentari!

L'USDA raccomanda non più di 300 mg di colesterolo al giorno, ma questo non è un numero per cui dovresti lottare. I grassi saturi e trans non fanno parte di una dieta equilibrata. Dovresti limitarli il più possibile.

Sostituisci i grassi saturi e quelli trans con grassi sani, come quelli che si trovano nelle fonti di grassi mono e polinsaturi. Ad esempio, cucinare con olio d'oliva al posto del burro. Bere latte senza grassi anziché intero. Mangia più pesce e meno carne rossa.

Alimenti che contengono il limite giornaliero di colesterolo

La quantità di cibo in ciascuna foto rappresenta l'intero valore giornaliero raccomandato di colesterolo. Le piastre mostrate sono 10,25 pollici (26 cm).

Pollo fritto: 4 pezzi

Croissant: 6 2/3 rotoli


Formaggio Cheddar: 12 fette 3/4

Burro: 1 1/5 bastoncini

Gelato: 14 piccoli scoop

Tuorlo d'uovo: 1 1/4 di tuorli

Crema di formaggio: 1 1/5 di mattoni

Pancetta: 22 pezzi

Bistecca: bistecche di 4 1/2 4 once

Salame: 14 1/4 fette

Che aspetto ha il 100% del valore giornaliero del colesterolo?

Alti livelli di colesterolo nel sangue possono accumularsi e restringere, o addirittura bloccare, le arterie, che possono aumentare il rischio di infarto o ictus. Le linee guida dietetiche 2010 per gli americani contengono raccomandazioni sul colesterolo con l'obiettivo di aumentare la consapevolezza sui benefici del controllo dei livelli di colesterolo. Vedi il tuo medico per un test del colesterolo.

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Il colesterolo, una sostanza grassa presente in tutte le tue cellule, è essenziale per la tua salute in piccole quantità. Il colesterolo aiuta il tuo corpo a produrre vitamina D e sostanze che digeriscono i cibi che mangi. Il tuo corpo ha anche bisogno di colesterolo per produrre ormoni. Per muoversi attraverso il flusso sanguigno, il colesterolo è incorporato in piccole unità chiamate lipoproteine, che consistono di grassi o lipidi, all'interno e proteine ​​all'esterno.

Il tuo corpo rende tutto il colesterolo necessario per le funzioni fisiologiche, quindi non è necessario assumere il colesterolo dalla dieta. Le linee guida dietetiche del 2010 raccomandano di consumare meno di 300 milligrammi di colesterolo al giorno. Attenersi alla quantità raccomandata aiuta a promuovere livelli di colesterolo sani. Si dovrebbe ottenere meno di 200 milligrammi di colesterolo al giorno se si dispone di colesterolo alto o di altri fattori di rischio per le malattie cardiache.

Il colesterolo si trova esclusivamente negli alimenti per animali; le fonti primarie nella dieta americana sono carne, tuorli d'uovo e latticini. Le uova e i piatti a base di uova rappresentano il 25% del consumo totale di colesterolo, secondo le Linee guida dietetiche del 2010. Pollo, piatti a base di manzo e hamburger di manzo rappresentano anche una buona parte dell'apporto di colesterolo totale.

È fondamentale conoscere i livelli di colesterolo e il medico può ordinare un test. Mostrerà i tuoi livelli di lipoproteine ​​a bassa densità, o LDL, il colesterolo "cattivo"; lipoproteine ​​ad alta densità o HDL, il colesterolo "buono"; e colesterolo totale. I livelli di LDL ottimali sono inferiori a 100 milligrammi per decilitro, mentre i buoni livelli di HDL sono di 60 milligrammi per decilitro e superiori. E anche se il livello raccomandato di colesterolo totale è inferiore a 300 milligrammi per decilitro al giorno, si dovrebbe mirare a mantenere il colesterolo totale inferiore a 200 milligrammi al giorno.

Consumare una dieta ricca di alimenti che riducono il colesterolo aiuta a promuovere livelli di colesterolo sani. La fibra solubile di alimenti come farina d'avena, crusca d'avena, fagioli, mele e pere lega il colesterolo nel sistema digestivo, inibendone l'entrata in circolazione. Il pesce fornisce acidi grassi omega-3 sani per il cuore, che abbassano i livelli di LDL e aiutano a proteggere il cuore. Le noci contengono anche contengono grassi sani per il cuore; mangiare 2 once di noci come noci o mandorle ogni giorno può abbassare leggermente il colesterolo LDL, secondo gli editori della Harvard Heart Letter presso la Harvard Medical School.

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