Ricetta Veggistrone

Di: DF Sacramento

Adoro questa zuppa! L'ho fatto nel mio 6 QT Instant Pot e queste sono le modifiche che ho apportato: ho saltato la cipolla, il sedano, il peperone ROSSO e l'aglio con una buona spolverata di sale kosher nell'IP per circa 10 minuti poi ho aggiunto le altre verdure (cavolo, cavolfiore, carote e fagiolini con 1 litro di basilico essiccato e origano essiccato, cuocere per circa 10 minuti sul soffritto, premere ANNULLA, aggiungere 7 tazze di brodo di pollo fatto in casa, salsa di pomodoro Muir Glen, pomodori arrostiti con fuoco Muir Glen, una baia foglie e una lattina V8 succo originale (11,5 once lattina) .Non aggiungere acqua.Il IP era pieno come dovrebbe con queste quantità (notare la ricetta richiede 8 tazze di brodo più 2 tazze di acqua). per 10 minuti e poi ho fatto un rapido rilascio, ho quindi rimosso l'alloro e aggiunto 4 tazze di cavolo tritato (non gli spinaci che sembrano sempre viscidi nella zuppa) e uno può sciacquare e scolati i fagioli cannelini più un po 'di pepe nero fresco e un po' di più Ho rimesso il coperchio sull'IP per alcuni minuti e la zuppa era pronta per servire con un po 'di parmigiano. Questo fa un TON di zuppa quindi preparatevi a conservarne qualcuno o darlo ad amici e parenti. Davvero delizioso!


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