Quanto costa grasso al giorno su 1800 calorie

Il grasso trans può avere un impatto sul cuore più di qualsiasi tipo di grasso.

Il grasso trans può avere un impatto sul cuore più di qualsiasi tipo di grasso.

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Indipendentemente dal numero di calorie che mangi al giorno, la quantità di grassi trans che dovresti mangiare rimane costante: il meno possibile. Dal momento che evitare del tutto i grassi trans è difficile, l'American Heart Association raccomanda che non più dell'1 per cento delle calorie giornaliere provenga dai grassi trans. Con una dieta da 1.800 calorie, non dovresti assumere più di 18 calorie al giorno sotto forma di grassi trans. Poiché il grasso contiene 9 calorie per grammo, questo equivale a 2 grammi di grassi trans al giorno.

Definizione

I grassi trans considerati più dannosi per la salute del tuo cuore sono grassi trans creati dall'uomo. Ma i grassi trans si trovano naturalmente anche nelle carni bovine e nei prodotti lattiero-caseari. I grassi trans creati dall'uomo rappresentano l'80% del grasso trans nella dieta americana media, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. I produttori creano grassi trans aggiungendo idrogeno a olio vegetale liquido, creando un grasso solido. I grassi trans vengono anche chiamati oli parzialmente idrogenati. I produttori usano i grassi trans per prolungare la durata di conservazione degli alimenti.

Pericoli di grassi trans

I grassi trans formano un grasso solido e solido. Più il grasso è rigido, più è probabile che aumenti il ​​colesterolo cattivo, chiamato lipoproteina a bassa densità o LDL. I grassi trans diminuiscono anche il colesterolo buono, chiamato lipoproteina ad alta densità o HDL, e possono aumentare il rischio di sviluppare aterosclerosi, che sono depositi di placca nelle arterie. I grassi trans hanno un effetto peggiore sui tuoi vasi sanguigni rispetto ai grassi saturi, una volta ritenuto il peggior tipo di grasso per la tua salute.

Conteggio dei grassi trans grassi

Dal 2006, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha imposto che i produttori devono includere la quantità di grassi trans in un alimento sull'etichetta nutrizionale. Ma i produttori non devono includere grassi trans sull'etichetta a meno che il cibo contenga più di 1/2 grammo di grassi trans. Queste etichette alimentari potrebbero dire che non contengono grassi trans o che non sono una fonte significativa di grassi trans. Dal momento che non dovresti consumare più di 2 grammi al giorno, mangiare alcune porzioni di alimenti contenenti poco meno di 1/2 grammo di grassi trans ma etichettati come contenenti zero grammi potrebbe comunque farti superare il limite giornaliero.

Alimenti contenenti grassi trans

Nonostante la cattiva stampa, molti alimenti trasformati contengono ancora grassi trans. Cracker, biscotti, torte, prodotti da forno, cibi fritti, margarina stick e snack come popcorn e patatine fritte possono contenere grassi trans. Puoi trovare grassi trans in molti mix, come mix di pancake, mix di torte e mix di bevande al cioccolato. La pasta per pizza e prodotti a base di cereali come panini per hamburger, biscotti in scatola e gusci di taco duri possono contenere anche grassi trans. Leggere attentamente le etichette per determinare gli alimenti con la più alta quantità di grassi trans ed evitarli.

Circa l'autore

Un'infermiera registrata con oltre 25 anni di esperienza in oncologia, lavoro / parto, terapia intensiva neonatale, infertilità e oftalmologia, Sharon Perkins ha anche scritto e curato numerosi libri sulla salute per la serie Wiley "Dummies". Perkins ha anche una vasta esperienza nel campo della salute domiciliare con pazienti pediatrici estremamente fragili.

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Perkins, Sharon. "Quanto costa grasso al giorno su 1800 calorie". Mangiare sano | Porta SF, http://healthyeating.sfgate.com/much-trans-fat-per-day-1800-calories-3112.html. Accesso 2 agosto 2018.

Perkins, Sharon. (N.d.). Quanto costa grasso al giorno su 1800 calorie. Mangiare sano | Porta SF. Estratto da http://healthyeating.sfgate.com/much-trans-fat-per-day-1800-calories-3112.html

Perkins, Sharon. "Quanto grasso per giorno su 1800 calorie" è stato effettuato l'accesso il 2 agosto 2018. http://healthyeating.sfgate.com/much-trans-fat-per-day-1800-calories-3112.html

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