Cordon Bleu alla griglia | ricette

Foto di Grilled Chicken Cordon Bleu

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Servi

4

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Abilità

Facile

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ingredienti

  • 4 petti di pollo senz'ossa, senza pelle, magro
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe nero macinato fresco
  • 230g tripla crema di formaggio (consigliato, Red Hawk) o brie, tagliati a fettine sottili
  • 2 limoni, dimezzati
  • 8 fette sottili di carta prosciutto
  • 110 g di razzi per bambini
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Metodo

Riscaldare la griglia in alto.

1) Spennellare il pollo su entrambi i lati con olio e condire con sale e pepe, a piacere. Griglia fino a quando non è leggermente carbonizzato su entrambi i lati e appena cotto, circa 2 minuti per lato. Metti qualche fetta di formaggio su ciascun petto, chiudi il coperchio e fallo sciogliere leggermente, circa 40 secondi.

2) Spennellare il lato tagliato dei limoni con olio e grill, tagliare il lato verso il basso fino a doratura e leggermente carbonizzato, circa 45 secondi.

3) Metti il ​​pollo su grandi piatti da portata, su ogni petto 2 fette di prosciutto e un razzo. Spremi il limone grigliato e condisci con olio d'oliva.

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